過(guò)年意味著什么

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題

相信不同的人有不同的答案

“民以食為天”

味道，無(wú)疑是“年”給人們最深刻的記憶

思鄉(xiāng)、親情、團(tuán)圓

關(guān)于“年”的這些期待

似乎沒(méi)有什么是臘味不能承載的

作為傳統(tǒng)年貨

不管是南方還是北方

臘味都是國(guó)人過(guò)年餐桌上離不開(kāi)的美味

臘味應(yīng)該怎么買(mǎi)

央視二套《消費(fèi)主張》帶你走進(jìn)四川與

廣式臘味發(fā)源地“中山黃圃”探查

 

 

 

  廣式臘味發(fā)源地黃圃生產(chǎn)的臘味占據(jù)了全國(guó)廣式臘味市場(chǎng)的50%~60%，被稱(chēng)為“中國(guó)臘味之都”，這里的人們有著“秋風(fēng)起，食臘味“的習(xí)慣，等到進(jìn)入臘月，更是吃臘味的高峰期。

 

 

 

在廣東人眼里，處理臘味最好的方式就是搭配炒綠色蔬菜，還有臘味合蒸，而最直擊靈魂深處的吃法就是臘味煲仔飯了。瘦肉緊實(shí)油亮，彈性堅(jiān)韌，肥肉晶瑩清透，口感脆嫩。入口芬芳醇厚、甘甜清爽。熟悉的年味入嘴時(shí)，俗世的熱鬧和煙火氣又回來(lái)了。

 

 

 

榮業(yè)臘味劉灼根師傅有著三十多年的臘味制作經(jīng)驗(yàn)，講解如何制作出色香味美的臘腸。

 

 

 

廣東榮業(yè)食品有限公司董事長(zhǎng)、榮業(yè)臘味第四代傳承人王顯韜接受采訪時(shí)告訴記者，今年情況比較特殊，為了能滿(mǎn)足供應(yīng)，讓消費(fèi)者吃上價(jià)格實(shí)惠的臘味制品。榮業(yè)在人力、調(diào)料，還有原料肉的儲(chǔ)備上都做好了準(zhǔn)備。

 

 

 

榮業(yè)食品電商部負(fù)責(zé)人黎嘉亮介紹今年臘味線(xiàn)上銷(xiāo)售的情況。

 

CCTV消費(fèi)主張

《消費(fèi)主張》是央視《生活》欄目改版后的財(cái)經(jīng)頻道全新推出的消費(fèi)節(jié)目。它將關(guān)注消費(fèi)生活領(lǐng)域的動(dòng)態(tài)變化，為廣大消費(fèi)者提供有價(jià)值的資訊、觀點(diǎn)和判斷依據(jù)。它在引領(lǐng)消費(fèi)潮流的同時(shí)，做中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的守護(hù)者?！断M(fèi)主張》以體驗(yàn)性、調(diào)查性、故事性為欄目三大特點(diǎn)。體驗(yàn)將成為《消費(fèi)主張》常設(shè)的形態(tài)。同時(shí)節(jié)目將通過(guò)網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷等多種途徑提出針對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀的消費(fèi)主張。

 

榮業(yè)臘味

榮業(yè)臘味源自清朝光緒年，歷經(jīng)四代，至今已有一百多年的歷史。一百多年前，榮業(yè)臘味創(chuàng)始人王添福得一臘味秘方，風(fēng)味與眾不同。于是開(kāi)坊售賣(mài)，深受大眾喜愛(ài)，成為家傳戶(hù)曉的老字號(hào)。榮業(yè)世代以臘味為業(yè)，第三代傳人更被授予“廣式黃圃臘味十大傳承人”稱(chēng)號(hào)！2017年，榮業(yè)獲評(píng)“中山市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”和“廣東老字號(hào)”！2019年獲評(píng)“廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”！

榮業(yè)臘味全稱(chēng)廣東榮業(yè)食品有限公司，為榮業(yè)食品（中國(guó)）控股集團(tuán)有限公司全資子公司。2018年，榮業(yè)食品（中國(guó)）控股集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)王顯韜赴韓敲響了上市“鼓”，標(biāo)志著榮業(yè)食品在韓國(guó)證券市場(chǎng)成功上市！